SHOT BAR Yellow Stone / ショットバー イエローストーン

〒176-0022　東京都練馬区向山1-14-1　小松原ビル2F
TEL/FAX　03-5241-2862   PM8：00〜AM6:00
西武池袋線中村橋駅徒歩3分   ACCESS

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MASTER

2017.12.26 年末年始の営業につきまして
早いもので気が付けばもう年の瀬です
そろそろお仕事納めの方もいらっしゃるみたいですね

イエローンストーンは年末年始の
１２月３１日〜1月３日の期間、お休みを頂きます

少し早めのご挨拶となりますが
皆様、良いお年をお迎えください

2017.8.1 休業のお知らせ
 
８月６日(日)は休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。
2017.7.4 ギリギリセーフ
 
昨月末はエアコンのトラブルがありましたが
業者の方の迅速な対応でどうにか夏前に解決…ありがとうございます。
ほんの数日ですがご迷惑をおかけしたお客様、申し訳ございません。
夏に向けてメロン、白桃のカクテルをスタートしました。 　　　
是非、夏の味覚を先取りしてください。
2017.6.12 雨の季節
 
…のはずなのですが、今年は梅雨らしくないですね。
個人的には有難いのですが、じめじめは変わらないようで。
こんな気候が続く夜は、過ごしづらい屋外から隔離されて
バーの非日常をひとときお楽しみください。 　　　
涼しいドリンクをご用意してお待ちしております。
2017.5.8 緑の季節
 
ＧＷも明けて街は日常を取り戻しています。
お話に聞く限り、まだお休みの方もいらっしゃるようで。
うらやましい…あれ？昨年も同じような話をしたような。
新緑の折、今年もミントのカクテルを始めました。 　　　
５月はケンタッキーダービー、ミントジュレップです。
モヒートにオリジナルカクテルもご用意しております。
旬のミントをお楽しみください。
2017.3.22 今年もまた
 
まだまだ寒い日が続いております。
春の訪れが待ち遠しいですね。
待ち遠しい春に向けての柑橘のカクテルと併せて
今シーズンを締めくくるホットカクテルもお楽しみください。
2017.1.16 雷鳥のウイスキー
春が待ち遠しいですが、寒い日が続いています
今年は酉年にちなんでフェイマスグラウス推し
通常品、ブラック、ネイキッドと揃えております
飲み比べてみてください
2017.1.10 謹賀新年
少し遅めのご挨拶ですが…明けましておめでとうございます

本年もイエローストーンを宜しくお願い致します

2016.12.24 年末年始の営業につきまして
早いもので気が付けばもう年の瀬です
そろそろお仕事納めの方もいらっしゃるみたいですね

イエローストーンは年末年始の
１２月３１日〜1月３日の期間、お休みを頂きます

少し早めのご挨拶となりますが
皆様、良いお年をお迎えください

2016.7.20 休業のお知らせ
 
7月31日(日)はお休みを頂きます。
お盆は休まず営業致しますので宜しくお願い致します。
2016.5.9 連休明けです
 
今年のＧＷは最大10連休まで取られた方も
いらっしゃるみたいですね。
我々の業界では夢のような話です...うらやましい。
5月ということで、ミントのカクテルを始めました。 　　　
そう、5月はケンタッキーダービー、ミントジュレップです。
まだ気温は涼しいですが、この季節特有の
旬のミントをお楽しみください。
2016.3.10 もう少しです
 
そろそろ春の足音が聞こえて来るはずですが...
相変わらず寒い日が続いていますね。
待ち焦がれている春を先取りして
イエローストーンでは桜のカクテルをご用意しております。 　　　
暖かい春はもうそこまで来ている...はずです。
2016.1.18 寒い日が続いてますね
 
遅ればせながら...明けましておめでとうございます。
今シーズンは厳冬ですが、年を越したらより一層
寒くなりましたね。
イエローストーンではこの冬を乗り切る暖かいカクテルを 　　　
数多くご用意しております。
ぜひひととき、暖を取って行ってください。
2015.12.26 年末年始営業のお知らせ
 
2015年もいよいよ大詰めです。
イエローストーンは12月31日〜1月3日までお休みを頂きます。
本年は大変お世話になりました。
2016年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。 　　　

　YELLOW STONE中西
2015.12.1 12月おすすめメニューのお知らせ
 
〜１２月のおすすめ〜
　・苺のレオナルド
　・苺のフローズンダイキリ
　・自家製ピザ 　　　

　日曜も休まず、２１時〜５時時短営業してます
2015.10.30 11月休業日のお知らせ
 

１１月の休業日

１日
８日
１５日
２３日（月祝）
２９日
と、なっております
３日の祝日は通常営業します


〜１１月のおすすめ〜
　・巨峰のセプドール
　・洋梨のベリーニ
　・紅葉
　・生ハム切り落とし
2015.9.30 10月休業日のお知らせ
 

１０月の休業日

４日
１２日(月)
１８日
２５日

と、なっております
よろしくお願い致します


〜１０月のカクテル〜
　・巨峰のセプドール
　・紅葉
2015.9.1 イエローストーン１５周年
 

平素より当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます
この９月をもちましてイエローストーンは１５周年を迎えました
これもひとえに皆様の変わらぬご支援のおかげと
厚くお礼申し上げます

本年もまたこれを機会として
皆様にお喜び頂けるお店づくりを
スタッフ一同より一層努力して参ります

今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します

2015.8.31 9月休業日のお知らせ
 

９月の休業日

６日
１３日
２３日(水)
２７日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.7.31 8月休業日のお知らせ
 

８月の休業日

２日
９日
１６日
２３日
３０日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.6.30 7月休業日のお知らせ
 

７月の休業日

　５（日）
１２（日）
２０（月）
２６（日）

と、なっております

（月祝）の際は月曜日をお休み、日曜は営業とさせて頂きます
間違えやすいですが、よろしくお願い致します

2015.5.30 JAZZ LIVEのお知らせ
 
6月7日(日)に姉妹店のライムストーンウォーターで
ジャズライフを開催いたします

・vocal：伊藤　慶子
・piano：大森　聖子

18：00 OPEN　18：30START

通常の営業日より少し早い開店となります
暑くなり始めた初夏の夕方に心地よい音楽とお酒をお楽しみください

2015.5.29 6月休業日のお知らせ
 

６月の休業日

７日
１４日
２１日
２８日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.5.7 5月休業日のお知らせ
 

５月の休業日

１０日
１７日
２４日
３１日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.4.30 ＧＷ特別営業時間のお知らせ
 
平素よりイエローストーンをご利用頂きまして誠にありがとうございます
ゴールデンウイーク期間(３日〜６日)は特別営業時間として

３日〜５日⇒２２時〜６時
６日２４時〜６時

の営業とさせて頂きます
ご不便をおかけいたしますが ご理解の程、よろしくお願い申し上げます

2015.4.8 JAZZ LIVEのお知らせ
 
4月29日(水)の祝日に姉妹店のライムストーンウォーターで
ジャズライフを開催いたします

・vocal：下江　奈美恵
・piano：大森　聖子

18：00 OPEN　18：30START

通常の営業日より少し早い開店となります
春の夕暮れ時に心地よい音楽とお酒をお楽しみください

2015.4.3 スタッフ募集のお知らせ
 

・やる気のある方
・バーのお仕事に興味のある方
・独立開業したい方

委細面接にてお話いたします
ご連絡下さい

連絡先：03-5241-2862 (Pm8：00〜Am5：00)

2015.3.31 au Wi-Fi設置しました
 

イエローストーンでは
auのWi-Fiを設置しております

auをご使用のお客様は
ご来店の際にご利用ください

2015.2.27 3月休業日のお知らせ
 

３月の休業日

１日
８日
１５日
２２日
２９日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.1.29 2月休業日のお知らせ
 

２月の休業日

１日
８日
１５日
２２日

と、なっております

よろしくお願い致します

2015.1.4 １月休業日のお知らせ
 

新年明けましておめでとうございます
寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか

今月の休業日は
１日〜４日
１２日
１８日
２５日

と、なっております

本年も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い致します

2014.5.31 MOJITO‐モヒート‐

肌も汗ばむような季節になって参りました
梅雨入り前のまだ暑さに慣れていないこの時期
『とりあえずビール』も美味しいですが
BARではフレッシュミントを使ったこの1杯…

涼しげなミントを使ったカクテルで
疲れた身体をクールダウンして下さい

2014.2.8 油断していたら…
 

ちょっとビックリしてしまうくらいの大雪ですね

こんな夜は街も静かなのですが
それでもいらして頂けるお客様の為に
イエローストーンは日々お店を開けております

冬の醍醐味、ホットカクテルを是非どうぞ

2014.1.5 新年明けましておめでとうございます
 

昨年は皆様に大変お世話になりました

本年はジャズライブを月1回のペースで
公演していく予定となっております

2014年も変わらずのご愛顧の程
宜しくお願い致します

2013.11.12 寒くなって参りました
 
つい先日までいよいよ秋か…という気候でしたが
気がつけばもう冬の訪れを感じますね
昨今の日本は少し秋が短いような感覚です

これぐらいの気候になってくると
いよいよホットカクテルが懐かしくなりますね

寒空からご来店の皆様
暖かいカクテルでほっと一息おくつろぎ下さい

2013.11.1 季節のカクテル
 
いよいよ本格的に秋めいて参りました
季節の変わり目は着回しも難しく体調を崩される方も多いようですが
皆様、変わらずお過ごしでしょうか

さて、１１月のイエローストーンは季節のカクテルフェアです
皆様にお楽しみ頂けるよう、スタッフそれぞれが知恵を絞り
秋〜冬をイメージしたカクテルをご用意しております

バーの秋の味覚を是非ともご賞味下さい

2013.10.9 ご無沙汰しております
 
ホームページ管理環境の変化、それに伴う移転等により
約１年ぶりの更新となりました

更新が滞っている間にスタッフの入れ替わりなど色々ありましたが
お店は変わらず今まで通り営業しております

お酒の入荷情報、イベント情報なども
随時こちらにてご案内させて頂きます

皆様にゆっくりとした時間をお楽しみ頂けるよう
スタッフ一同より一層の努力して参ります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します

2012.10.25 本日のおすすめ（ラム）
 
サンタ・テレサ １７９６

１７９６年の創業から２００周年を記念して発売されたこだわりのラム酒
最低４年から３５年間オーク樽で熟成させた原酒をブレンドし
さらに「ソレラシステム」で６年間熟成
まろやかな口当たりと、コニャックを思わせる奥深い味わいが特長です

2012.10.23 本日のおすすめ（バーボン）
 
BUCK 8y

あるクライアント向けにケンタッキーの有名な蒸留所が
サワーマッシュ製法を用い、スモールバッチでボトリング
ラベルは、ロデオの厳しさと精神を反映しています

2012.10.19 本日のおすすめ（ワイン）
 
ボトルワイン（赤、白）

すっきりとした飲み口の若いワインです

2012.10.18 本日のおすすめ（ラム）
 
エルドラド１５年

オーク樽で１５年間熟成
砂糖を焦がした様な香ばしさ、複雑みのある香りと
適度な熟成感がバランスの良いラムです

2012.10.17 本日のおすすめ（バーボン）
 
ビュレットバーボン 90PROOF

現代に蘇った伝説の味をこの機会に是非お試し下さい

2012.10.15 10％OFFキャンペーンのお知らせ
 
10月17日(水)より曜日毎にキャンペーンを行います

月曜日 おすすめカクテル
火曜日 おすすめスコッチ
水曜日 おすすめバーボン
木曜日 おすすめラム
金曜日 おすすめワイン
土曜日 おすすめフード
日曜日 おすすめスピリッツ

対象となるお酒、フードは10％OFFとなります
おすすめの内容は毎日ＨＰにてお知らせします
また、ご来店時に当店スタッフにもご気楽にお尋ね下さい

今後ともよろしくお願い致します

2012.07.01 モーニンググローリー
モーニンググローリー＝アサガオ
小学生の頃、夏休み前に
頑張って家に持って帰った、あの花です

蒸し暑いこの季節
爽やかな気分になって頂ければ…と
フレッシュミントをふんだんに使っています

涼しげな気持ちで初夏の夜をお過ごし下さい

2012.06.16 少し暑くなってきましたね
いよいよ湿度も上がってきて
気候的にも“夏間近”といった感じですね
エアコンも使い辛いこの季節
ひとときの涼を取りに
是非、イエローストーンへ

写真は当店のお客様の作品です
なんでも、飲んで帰ったテンションを
キャンバスにぶつけられたとか･･･

2012.06.01 さくらんぼの実る頃
６月は湿気や雨も多く、過ごしにくいですが
そろそろさくらんぼの季節です

今月はスタジオジブリの名作、紅の豚の
劇中でジーナも歌っているシャンソンの名曲
『さくらんぼの実る頃』より名前を頂きました

甘く軽い口当たりですが、飲み続けていくと
どこかクセのある味わい―――――

さくらんぼの花言葉である“小さな恋人”
“上品”そして、ジーナのような
大人の女性をイメージした１杯です

2012.05.02 カーネーション
ゴッドマザーのベースであるウオツカに
柑橘をふんだんに使い

ほんのりとシャルトリューズが香る一杯

甘酸っぱく華やかに仕上げました

皆様それぞれの
母への思いを胸に

今夜はグラスを傾けてみては
いかがでしょうか

2012.4.02 システム変更のお知らせ
  ４月からはサービス料なし
チャージ￥５００のみ頂きます
よろしくお願いいたします
2012.01.02 新年
 
明けましておめでとうございます

皆様、年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか


僕たちは…もう例年のことですが、相変わらずです
笑いあり、涙あり…の年越しでした

本年もどうぞよろしくお願いします


イエローストーンスタッフ一同
2011.12.27 年末年始営業のお知らせ
 
仕事納めの皆様方、今年一年お疲れ様でした
年末年始のイエローストーン営業は...

年内は12/30(金)まで、年明けは1/2(月)より営業致します
【12/31(土)〜1/1(日)まで、お休みさせていただきます】



来年もよろしくお願い致します


イエローストーンスタッフ一同
2011.11.02 カクテルコンペティション
 
先日、ホテルオークラで行われた
サントリー主催のカクテルコンペを見学してきました

予選を勝ち上がってきた腕利き達も
普段とは違う『異空間』での作業に
緊張を隠せない様子…

その手もとからも、必死さや
コンペに対する想いが伝わってきました

表彰式ではベッキーが登場、やはりサントリー。
第一印象は『細っ！！』
『お人形さんみたい』っていうのはああいうことなのかなぁ…

コンペ後は、大先輩がいるオークラのバーで
勉強させて頂きました


2011.10.15 あっという間に
 
冷え込んでまいりました
スタッフ達も交代で風邪を伝染し合う状態です^^;

ホットカクテルの時期にはまだ...
と思ってましたが、先日もオーダーで
『アイリッシュコーヒーできますか？』
メニューには載せていないだけで
もちろんお作り致します！
...確かにもうアイスコーヒーの季節ではないですもんね

寒暖激しい季節ですから、冷えた夜には暖かい一杯で
2011.10.10 気付いたら
 
（ＰＣ不調によりご無沙汰しておりました）
秋一色になってきましたね
巨峰が美味しい季節ですので...

スパークリングワインで
『巨峰のベリーニ』
ブランデーとカシスリキュールで
『巨峰のセプドール』

フレッシュな巨峰を搾って仕上げてます
この時期限定です、ぜひ
2011.09.05 お祭り出店
毎年恒例の地元の一大イベント
第３６回中村橋阿波踊り

踊る阿呆に観る阿呆同じ阿呆なら〜

おそば屋さんのスペース借りて
３００円バーイエローストーン出店
中腰の姿勢での作業は過酷でしたが
楽しく参加できました
お祭り参加した感たっぷり！

お手伝いくださった方々
ご来店いただいた方々
ありがとうございました

え？来年も？さて・・・
2011.08.20 早朝ＢＢＱ
最近は暑かったり涼しかったり…
今年は何とも不思議な８月ですね
お変わりなくお過ごしでしょうか

さて、僕たちはといいますと･･･

行ってきました、飯能河原！！
焼いてきました、バーベキュー！！
浴びてきました、川の水！！(平服で)

焼けるような日差しも
心地良い川の流れも
ぬるいビールもみんな最高！！！


･･･やっぱりぬるいビールは×ですｗ


スタッフ一同リフレッシュも終え
フル充電で営業しております

まだまだ暑い日も続いております
しっかりと冷えた冷たいビールを
是非、イエローストーンで

2011.07.26 花火
夏の風物詩、今年は...
葛飾納涼花火大会へ

今年は震災の影響で
開催中止の花火大会も
多かったとの話を

それもあってか
もうとにかく人人人！！
大混雑でした^^;

しかし始まるともう大迫力！
思わず声が出てしまいます
そして花火を観ながら飲む
生ビールは最高ですね！！

まだまだこれからが夏本番
ぜひ浴衣で花火大会へ！
そのあとは乾いた喉を潤しに
バーにて美味しい一杯を...
2011.07.21 夏といえば
 
３連休、台風接近、とバタバタした一週間
連休はどちらへお出掛けになりましたか？

夏のカクテルといえば...
ミントを使ったモヒート、ミントジュレップ
ライムを絞ったジンリッキー等が定番ですが
オススメはカイピリーニャ！

細かく刻んだライムをつぶし、砂糖を加えて
ブラジル産のカシャーサで満たした一杯です
さっぱりした味わいで少し強めの南国カクテル
この季節にはピッタリですのでぜひ！
2011.06.28 銚子
スタッフＫの卒業記念に...
千葉県は銚子、犬吠崎へと行ってきました


海岸沿いの宿にて、オーシャンビューの
露天風呂や、新鮮な魚介を堪能し、珍しく（？）
ゆっくりとした旅を満喫できました

翌日も銚子の海の幸を、と色々調べてみると
銚子発祥のお寿司があるとの事、これは是非！
『大久保』〜伊達巻鮨の元祖として有名なお店〜
伊達巻というと、御節料理のイメージでしたが
実際に出て来て、その姿形にびっくり！（写真）

帰りは霞ヶ浦を経由して、楽しい二日間でした
そもそも、何故犬吠崎に行ったかというと...
（↓続く）
2011.06.28 :日本一のバーテンダー２
 
関東平野の最東端、犬吠崎にて
〜高山、離島を除く、国内で一番早く日の出を拝める場所〜


http://www.youtube.com/watch?v=1KrUsfr9a1g


2011.06.13 ビールグラスが変わりました
まだ梅雨は明けていませんが
肌に感じる空気や気温は
徐々に湿気を帯びて暑くなってきました
もう間もなく夏がやって来ますね
ビールの美味しい季節です

暑い夏に向けて、ビールのグラスが
金属製のマグから足つきのグラスに
変わりました
口当たり抜群の薄手のガラス製です

美味しいお酒を飲んで
暑い夏を乗り切りましょう！

2011.06.08 余市
ニッカウヰスキー北海道工場
　　　〜余市蒸留所〜
帰省の折、工場見学に行ってきました

大麦(モルト)の乾燥、粉砕、糖化、醗酵
蒸留、熟成樽の製樽、樽詰め、そして熟成...
ウイスキーが出来るまでの長い年月
この製造過程を経て、原料のモルトから
魅惑的な琥珀色の液体が出来上がります


蒸留ポッドスチルの巨大さと迫力
ホワイトオークの原木が熟成樽になる工程など
書籍等で見る以上に、製造現場をリアルに体感

敷地内にあるウイスキー博物館では
大日本果汁、ニッカウヰスキーの歴史...
日本のウイスキー創始者、竹鶴政孝と
その妻リタの、ウイスキー造りに捧げた生涯を
様々な建造物や展示物で紹介してあり
とても有意義で勉強になりました

最後にはウイスキーの試飲も出来ますので
見学の際は公共機関で向かわれると安心です
2011.05.09 ドイツビールフェスタ
 
ゴールデンウィークはイベント多数
震災の影響で減ってるらしいですが
今日は昼間でかけて
六本木ミッドタウンにてドイツフェスタへ
公園の芝生で昼間ビールにソーセージとか
最高に気持ちいいです

イエローストーンでも昼間飲みを！
光が丘公園あたりでスタッフ集めて企画中です

決まりましたらお知らせします
2011.04.02 冬もそろそろ
まだまだ気に病むことも多いですが
電車も昨日から通常ダイヤが復旧して
東京では、大震災の影響も少しだけ
落ち着きを取り戻しつつあります

お酒をお出しして
疲れを癒していただき
楽しい時間を過ごしていただく

本当にいつも通りのことですが
ここ数週間、お客様のお話を伺って
僕達にできることはやはりそれなんだと
再認識いたしました

まだまだ寒いですが、桜もそろそろ
開花の準備が整っているようですね

春から生活、学校、職場など、少しづつ
環境も変わり、ご多忙な日を過ごされている
方も多いのではないでしょうか

日々の癒しと楽しい時間を
是非、イエローストーンで

2011.03.26 割引ボトル
 
店内の黒板に記載しているお得情報

２００円割り引いたところ
半月たらずで１本空いたとか

来月からは２本用意しておきます
さて何にするかな
2011.03.21 計画停電
 
練馬区は何グループ？？

と思いきや
中村橋はまぬがれたとか
電車も高野台までは通常運転
そろそろ街が落ち着いてきましたね

2011.03.16 物資不足
 
トイレットペーパー、水と米が近くから消えました

が
数日中に大量入荷します
ご心配なく


2011.03.11 地震
 
本日地震が昼間ありました
自宅にて店のボトルたちを危惧しておりましたが
グラス４つという軽微な被害ですみました
二階という立地に助けられたかも
聞くところによると地下は無風
６階より上は大被害とか

計画停電中も変わらず営業いたしております
節電しておりますので一人のときは
音楽、空調とめておりますので
入ってこられたときびっくりしないよう
2011.03.01 年の瀬
 
私事ですが・・・

本日３７才の最終日

３月２日で３８才になります！

久しぶりに会う方にあの人はドコ？？って
言われるようになってきました
そんなに変わってないつもりなんですがね

2011.02.13 カクテル修行の日々
さて、雪あり寒波ありの３連休でしたが
皆様いかがおすごしでしょうか？
酒を飲んだり、飲まれたり……の
厳しい練習の日々を送っているＮです

これからは最近練習しているカクテルを
少しずつこちらで紹介したいと思います


【ロング アイランド アイス ティー】

紅茶を一滴も使わないで
アイスティーの色と味わいを出した
魔法のカクテル


当店では秘伝のレシピで、甘酸っぱくて
飲みやすい味わいでお出ししております
……え？秘伝？それは飲んでみての
お楽しみです！

ベースのスピリッツが４種類(＋１種類)
バーカウンターに並ぶ姿は、まさに圧巻！

これらと副材料をバランス良く
調整していきます……ム、難シイ…

どこか懐かしいような
爽やかな口当たりの一杯

是非、お試し下さい

2011.02.09 築地〜かっぱ橋巡り＃２
かっぱ橋での目的は
左利き用のバースプーンの入手です
今年から入った僕(Ｎ)が左利きなので
急遽必要になりまして…

あまり知られていませんが
実はバースプーンにも
右利き用、左利き用があります

写真の右側が右利き用、左側が左利き用…
写真だとあまりわかりませんね(苦笑)

ねじれている部分が、左右では逆の巻きに
なっていまして、それぞれの利き手に
対応しています。

さて、マイ・バースプーンも入手したし
これからはより一層、実りのある練習を…
と、心に誓うＮです


2011.02.08 築地〜かっぱ橋巡り＃１
最近は少し暖かくなる兆しがあったり
また冬に逆戻りだったり……
落ち着かない気候ですが
皆様どうお過ごしでしょうか？

先日は明け方から少し暖かかったので
スタッフ４人で『築地〜かっぱ橋寿司
＆買出しツアー』に行って参りました


当たり前の事ですが、場内に入ると
見渡す限りの魚！魚！貝！魚！！
テレビでは伝わらない人々の活気や
市場特有の匂いは、とても心が動く
体験でした


寿司屋に入ると店内では、飛び交う
専門用語と流暢な英語
最近は築地も、海外からのお客様が
多いようで、こちらも築地独特の
雰囲気です

いわゆる江戸前で上がったばかりの
新鮮なネタは最高！
お寿司はとても美味しかったです


さて、それではかっぱ橋へ…


2011.01.24 雨・・・
 
そういえば今年の雨ですね


雨の日のバーは普段より
ゆっくりしてますので
しっとり飲みたい方におすすめです

それを狙って沢山の方が来店して
くれればいいなぁ・・・


2011.01.21 すごい！！
 
とある、ミュージシャンでいろんな楽曲を
スカアレンジにカヴァーしてる方がいます

で、
うちのお客さまがえらく気にいったのか
iTunesでその方の曲を全部大人買い！！


するとなんと！？

Twitterでご本人さまからフォローされたとか・・


CDが売れない時代とはいいますが
こんな事は今の時代じゃないとできない事ですね



ボクもX JAPANの曲大人買いしたらYOSHIKIから
フォローされるかな！？

その前にTwitter始めないと・・（汗）


未だにアナログ人間のKでした


2011.01.16 帰省

先週、お休みを頂いて地元に帰ってきました

地元どこって？


うどんで有名な香川なんですよ


写真の自動販売機は香川にはないんですけど
愛媛にはあるんですよね

地元にいた頃にしょっちゅう行ってたのを
思い出しいってきました

味も良いですし


もし香川に行った場合には立ち寄ってみてください



三食うどんでも飽きないKでした

2011.01.13 はじめまして…？
 
本年よりYellow Stoneのスタッフになりました
新人の中西と申します

おや？んん？と思われた方、
もしかしたら正解かもしれません
是非、ご確認の為に足をお運び頂ければ幸いです

至らぬ点も多々ございますが
どうぞよろしくお願いいたします

皆様のご来店、心よりお待ちしております
2011.01.04 今年一年
 
詣でてきましょう、という事で
浅草は浅草寺（せんそうじ）に行って参りました

やはり三が日は混んでました
野外フェス並みの大混雑
人の波をかき分けながら本堂へ
『息災延命』『心願成就』『家内安全』etc...
皆さんの分もバッチリ祈願しました！
最後にこっそり『商売繁盛』も...（笑）

その後、おみくじを引いてきましたが
結果は...ここでは書かない事にします
詳しくはお店にて...（汗）

今年一年は大人しく過ごします、Ｕでした
2011.01.03 年末に
 
３○才となりました
Ｕです、あけましておめでとうございます

多くのご来店、そしてショットガンの数々...
誠にありがとうございました！m(_ _)m
どうやら途中から全く記憶を無くしてしまい
後日、お客様から事の顛末を聞く始末
大変失礼いたしました！？ m(_ _)v

おかげ様でとても楽しい誕生日を過ごさせて
頂きました、今年もどうぞよろしくお願いします
2011.01.02 新年
 
明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願いします

大晦日等はいかがおすごしでしたか？


僕らは、相変わらずネタ満載な年越しをしましたので
いつでもお待ちしております。

イエローストーンスタッフ一同
2010.12.27 年末年始営業のお知らせ
 
仕事納めの皆様方、今年一年お疲れ様でした
年末年始のイエローストーン営業は...

年内は12/30(木)まで、年明けは1/2(日)より営業致します
【12/31(金)〜1/1(土)まで、お休みさせていただきます】



来年もよろしくお願い致します


イエローストーンスタッフ一同
2010.12.24 クリスマス営業
 
いつもと変わらず特に何も
パーティーなんてやりません
カップルにもお一人様にもグループにも
それぞれいろんな感情がありますから
バーは変わらす粛々といつもどおり

2010.12.17 おすすめピアニスト
 
ボブ　ジェームス

DANCING ON THE WATER


最近ハードリピートで聞いてるアルバムです

ソロピアノのアルバム等はちょっと
暗い雰囲気になっちゃうのであまりかけないのですが
これは別です

ほんとに踊りだしちゃいそうっす（笑）


小さいときにピアノを習っていたかったKでした
2010.12.13 今夜は
冷えこんだ一日でしたね
四季の中では冬が大好き...しかし
ウインタースポーツが苦手な
Ｕです、こんばんは

季節のカクテル【レオナルド】

巨峰に続いて、苺を使ったカクテル
苺にライムとカシスリキュールを少々
練乳を加えミキサーにかけ
スパークリングワインで仕上げました

女性にオススメの一杯です
2010.12.08 嬉しいお言葉
 
先日、お客様に
「バーボンの水割りを」とのオーダーを頂き
当たり前ですが普段通りお作りしまして

「すごいまろやかでおいしいです。」と
言ってくださいました

実際に言葉で褒めていただくのは
やはり嬉しいですね


これからも腕を磨いていきます


Ｋでした。

2010.12.06 初冬
 
地元、北海道では雪が降っているようです
こんばんは、Ｕです

こちら東京も本格的に冷えこんできましたね
寒空の中ご来店されたお客様にオススメしているのが
ホットカクテルです

アイリッシュコーヒー
ホットウイスキートディー
ホットバタードラム　etc...

この一杯でまずは身体を暖めて

2010.12.05 ゴッホ展
こんばんは、Ｕです
先日、国立新美術館で開催中の
《没後１２０年　ゴッホ展》
行ってきました

まずは国立新美術館の外観に一驚
中は平日にもかかわらず多くの観覧客

パンフレットに目を通しつつ観ていると
ゴッホの作風の変遷を追って展示してあり
ミレーなど他の作品も楽しめました

ただ『ひまわり』や『夜のカフェテラス』が
観れなかったのは残念

よい風景画が多く展示されていて
部屋に飾りたいなーなんて
意外とお手ごろ価格で危うく
購入するところでした^^;
2010.12.04 ライムのライブ
 
毎週土曜日は池袋ライムストーンウォーターで
素敵なジャズ生演奏はいかがですか

今日はピアノとトランペット
大森さんと城谷さんのデュオももう何度目か

息の合った演奏をお楽しみください


ｂ嫌いで＃好きなＴ

2010.12.01 １２月といえば
 
冬、寒い、ボーナス、クリスマス、年末・・・と
忙しいけど一年で一番イベント多くて好きです

今年はどんな年でしたか？

よかったらお聞かせください

こちらはネタ満載ですよ！

終わりよければ全てよしのＴ

2010.11.27 食べ歩きその１
 
銀座にてクラッシク鑑賞の後、築地に
土曜夕方の築地はお店ほとんど閉まってます

当初目的の「吉野家本店はひと味違うのか検証」やめ

「すしざんまいの本店と回転すしのネタは一緒か検証」に

だって呼び込みの店員さんネタ一緒ですよって言うから・・

結論は・・・

全く違いました・・・
回転すしとしてはレベル高いとは思いますが
やはり回転すしでしたし
次回は港に近い回転すしにて検証したいなと思うＴ

2010.11.20 買い出し
 
先日、東京駅内にてウイスキーの買い出しに行ってきました
こちらのお店では格安にて試飲が出来るので、味の良し悪しを
その場で確かめることができ、大変勉強になりました

普段あまり見かけない、飲む機会のないモルトを味わって
最初は味の違いを感じていたのですが、あれもこれもと飲んでる間に
試飲で飲んでいたはずなのに…（汗）

近日中に入荷致します
入荷ボトルについては随時アップしていきますので,ぜひお楽しみ下さい！

…しかし美味しいお酒は罪ですね、Ｕでした

2010.11.19 等価交換
 
先週ワインをお客様からいただきました
美味しくいただきましてありがとうございます

昨日ワイン買って自転車のカゴに
車道から歩道に乗り上げるとき
ガンって・・・
バリンっといっちゃいました

一本いただくと一本割れる
いやいやただの不注意なんですよトホホ

物を大事にできないT
いやいや酒は特に大切にしましょう

2010.11.18 映画
 
先日、休みの日にフラッとビデオ屋さんへ

で、ジェット・リー主演の「スピリット」
アクション系大好きなんで借りてみました

ただ、アクションだけだと思ってたら
人情？っぽくなり
人とはどうあるべきなのか
とゆうのを考えさせられる作品でしたねぇ。


Kでした。


2010.11.15 モスコミュール

スタンダードカクテルの一つ
冷えた銅マグにライムを搾り入れ
よく締まった氷とSKYYウォッカ そこにウィルキンソンのジンジャエール

通常の甘口ジンジャエールと
辛口のドライジンジャエールを
１：１のハーフで注いでいるので
甘みの中にもショウガ特有の辛味が
効いて美味しくなってます
2010.11.10 飲み比べ

カクテルを創る際によく使われる
代表的なスピリッツの一つ【ジン】
当店では創るカクテルにあわせて
どれがそのカクテルにあっているか？
飲み比べながら選択しています

使用するのは、タンカレージン（右）と
ボンベイサファイアジン（左）
ジンリッキーで比較してみると...

タンカレージンはとてもドライで
後味に若干、苦味・辛味が残る印象
ボンベイサファイアジンは
ほのかな甘みがあり、口当たり良く
後味がクリアですっきりとした感じ

当店のジンリッキーは
ボンベイサファイアジンを使用
もちろんタンカレージンは
ジンバックやギムレットなど
他のカクテルで使用しています

それぞれの個性や相性を楽しむのも
カクテルの魅力のひとつですね

2010.10.30 引退
 
１０年間お取引してきた氷屋さん

高齢なのに毎日配達してくれました
還暦をゆうに超えて働く姿に両親を重ね
懐かしくも頭がさがる思いでしたが
この度引越しを期に引退することになり
お孫さんいらしたから好々爺としてゆっくりしてください
うちは新しい業者さんに引継ぎましたのでご心配なく

　　長い間お疲れ様でした


2010.10.22 山ブーム
 
夏に富士山登山しただけですが
話題にすると、我も我もと話題にことかきません

さすがにアルピニストの方はいらっしゃってないですが
ハイキングなど軽めの登山は人口が多く
話にでると今度いってみようかなんて

意外と山小屋でバーやったらウケたりして？？

2010.10.09 バーで食事
 
10月に入り、ようやく涼しい日々が続くようになって来ましたね
今日は久しぶりに強い雨も降り、ズブ濡れになってしまった方も...？

急な秋雨の雨宿りに
冷えた身体を暖めるのに

そんな時はぜひバーに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？


さてイエローストーンでは只今、フードメニューを豊富に取り揃えております

...そもそも『バーで食事』というのはあまり一般的ではないのかも知れません
１件目でしっかり食事をされて、おなかを一杯に満たしてから
２件目以降にバーでゆっくりと美味しいお酒を愉しむ...
愉しみ方は人それぞれ、しかしバーのフードも侮るなかれ！

〜あっさりとお酒のお供に〜
さっぱりした味わいの自家製ピクルス
イタリア産、生ハムの王様クラテッロ

〜小腹が空いてきた時は〜
バーのプレーンオムレツ
レバースプレッド＆パン

〜今夜のディナーに〜
カルボナーラ、ペペロンチーノ
生地から練りあげた自家製ピザ

その他にも多数ございます、ぜひともお試し下さいませ

2010.09.27 秋、到来？

台風一過、気温もグッと下がり
すっかり秋めいてきました
季節の変わり目の急な温度変化に
体調を崩されてはいませんか？

そういう私も例にもれず
風邪をひいてしまいました
美味しいお酒を愉しむためにも
健康には注意していきたいですね


さて、そろそろブドウが美味しい
季節になってきました

【巨峰のセプドール】

甘みたっぷりの巨峰を
その場で絞り作りました
ブドウが美味しい期間限定ですので
ぜひお試しあれ！


2010.09.22 オリジナルカクテル
 
両店舗のカクテルは
どちらでもオーダーいただけます
ライムストーンウォーターの
九月カクテルは【十五夜】

今日は十五夜ですからぜひ！
2010.09.16 １０年前
 
２０００年９月１３日日から営業開始した
ショットバーイエローストーンは満１０歳になりました

一人で始めた当初、この駅にはバー文化はなく
カラオケはないのか、女の子はいないのか
照明が暗い、ノリが悪い、値段が高い、すぐ潰れる・・・
説き伏せたり、流したり、話を合わせたり

お一人でいらっしゃるお客様は寂しいわけではなく
バーでのお一人の時間を愉しみにくつろいでいるんですよ
と何度も闘いました

おかげさまでご理解いただける方が一人、また一人と増え
甘えさせていただけるお客様と共に歩んできた１０年
ほんとにやっててよかったな〜って
ありがとうございました

引越し、転勤、結婚、出産、逝去さまざまな理由で
お店に来れなくなった方もいらっしゃいますが
お一人お一人が乾杯してくれた日々のことは
決して忘れません・・・
もう１０年したらお子さん連れてきたり？？
その日を夢見ながら今日も頑張りましょう！！
それまで皆様くれぐれも健康で！
2010.09.10 謎の客
 

入ってくるなりお土産だと
キャプテンモルガンのビンをカウンターにドン

なんどかきた事あるらしいが困った

だって不純物はあるし
あきらかにおかしい色だし
出所をきくと近くのバーでお土産だと渡されたって？？
それはあなたベロベロだから追い出されたのでは？？
しかし封あいてるし・・・まさか・・・？？（苦笑）
2010.09.04 中村橋阿波踊り


毎年恒例ですが
年々イベントも増えていいですね
うちは商店街からはずれて何もできませんが
お店ごとにがんばってていいな〜って

たまたま知り合いのピエロもいたり
交通規制あっても皆さん協力してください

2010.08.27 :日本一のバーテンダー
 



http://www.youtube.com/watch?v=iXyfGsGvjJA


2010.08.17 :富士山

登りきってきました

ほんとにしんどかったですが
御来光見ると疲れも吹っ飛びますね


途中ルートを間違えた時は
どうなることかと思いましたが
山小屋の光を目指してなんとか到着したり

下りの時は
膝が笑って自分の足じゃないみたいになったり


今思えば全ていい思い出になりました

もし、次回チャレンジする事があれば
須走口は避けたいです・・・


あと、日本一高い所でウォッカマティーニ作ってきました。


2010.08.10 日本人なら
 

一度は登ってみたい富士山
友達百人とおにぎり食べたい〜って子供のころは歌ったり

そこはもう大人なんでスタッフとお酒を酌み交わしたいですね

日本一のロケーションで何しでかしてくるのか？？
万全の準備と身の安全は最優先して
無事に帰ってきますから
土産話を楽しみにしててください！！
休み明けに飲みましょう（笑）
2010.07.28 独り言
 

先日、ちょっと予定があり、
横浜へ行ってきました

東京とは一味違った空気

もちろんバーにも行って
いろいろ勉強さしてもらいました。


たまには地元から離れ
各地のバー巡りもいいですね、

旅行が好きになりそうです

2010.07.25 エアコン洗浄
 
業者頼む前にスタッフ素人ながら挑戦

分解洗まではできないまでも・・・
真夏にやるもんじゃないです
エアコンない状態で密閉された店内はサウナ

業者さんが決して楽に高額請求するわけでもなく

これでだめなら素直に業者さんに

2010.07.22 カクテルコンペ
 
こんばんは浦田です
先日、銀座にて行われたカクテルコンペ
観戦してきました

カクテルコンペとは？
観客・審査員の前で各自オリジナルカクテルを作り
その技術や味を競い合う、というもので
今回は参加者３０名、その内決勝戦に残るのは５名
決勝戦は特設バーカウンターにて接客トーク審査
まるでバーテンダー版Ｍ−１グランプリ

全国から集まった参加者のバーテンダー
普段の自店とは全く違うシチュエーションの中で
それぞれのスタイル、それぞれのカクテルを眼前に
貴重な経験、大変勉強になりました！

次回のカクテルコンペには出場できるように
日々、研鑽していきます！
2010.07.15 宣伝効果
 
最近立て続けにもっと宣伝した方がいいと言われ
駅広告やフリーペパーの営業きたり・・・

始めた当初は何もせず何年か過ぎて
今は我ながらカッコいいホームページがあり
電車から見えるようにビルの屋上に看板だしてみたり
何もしてないわけではありません

あれから１０年、未だにビラ配りはしてません
いやビラ配りが悪いというわけではないんですが
バーではね、なしですよ、クーポンとかもね
そんなんなくても心意気のいい男前の方や、
また来てほしいと思うような女性の方には
店から一杯おごりますよ

リピートしたくなるような接客が一番の宣伝かも
2010.06.14 はじめまして！
 
先月よりYellow Stoneにて働いてます
新人スタッフの浦田と申します


北海道からはるばるやってまいりました
元バンドマンなので、お酒はもちろん
音楽の話などもたくさんできたらなと
思ってます


まだまだ分からない事ばかりで
日々、勉強中の未熟者でございますが
どうぞかわいがってやってくださいませ
今後ともよろしくお願いします！

2010.06.07 最近映画みましたか？
 
最近のヒットといえば
アリスインワンダーランド
個人的に好きな要素満載で
ティムバートン最高傑作じゃないかと

ＤＶＤでいいかなと思う作品ばかりの中
映画館で３Ｄをぜひ観てきてください

調べたらあんまりちなんだカクテルなくて
では映画のイメージのカクテル
一緒に作りましょう〜

2010.05.13 独り言
 

最近天気がはっきりしないですね〜、

昼間、気持ち良いくらい晴れてたと思えば、
一瞬雨降ったりで・・・

これも梅雨の前触れなのかな？
2010.05.8 来週から新体制
 

長かったＧＷも終り
やっとこれから体制整います
ここしばらく
休みもままならず・・・
が！！天気もいいし気分も一新

来週から新○○○○〜！！
詳しくは店頭にて！！
そしてまた鬼の実習が・・・
2010.05.1 GWの営業のお知らせ
 

ゴールデンウィークは休まず
元気に営業します。

まだ行ったことないなぁって方いましたら
この機会にぜひお越しください。


従業員一同お待ちしております。

2010.04.23 スタンダードカクテル紹介
 
イエローストーン流のレシピを公開
次にソルティドッグ

最初にスノースタイルにしたロックグラスに
丸氷を入れます。

そしてシェイカーに
スカイウォッカ　３０ｍｌ
フレッシュＧＦＪ　４５ｍｌ
フレッシュレモンＪ　５ｍｌ
を入れてシェイクします。

シェイクをする事でフレッシュならでわの
甘みを出すためです。

最後にシェイクした材料を
グラスに注いで完成！

一杯目はもちろん、
二杯目、三杯目にもおすすめです。
2010.04.19 スタンダードカクテル紹介
 
イエローストーン流のレシピを公開
まずはジントニック

この一杯で店の質がわかると言われる一杯
全スタッフに厳命している一杯です

ベースのジンは腰があるブードルス３０ｍｌ
柔らかいライムを１０ｍｌ果肉ごと落とし
固く締まった氷を三つ入れ
甘いウィルキンソントニックウォーターを
グラスのふちをめがけ静かに注ぎ・・・・
バースプーンでライムを一気に持ち上げ完成！

バーでは一杯目はビールでなくジントニックを
2010.04.01 4月のオリジナルカクテル
 

桜の季節ですね、

春といえばやっぱり桜ですね、

そこで、桜のリキュールを使ったカクテルを
使って作ってみました、

　　　　「花祭り」

春の暖かい日差しをイメージして
作りました。
2010.01.04
 


明けましておめでとうございます。

年末年始はいかがでしたか？

こちらはネタ満載です！！

おかげさまで楽しく過ごせました。


初詣ではもちろん商売繁盛と健康を
願かけときました。


本年もイエローストーンを
よろしくお願いします。

スタッフ一同

2009.09.27 マスターからの一言

早いもので９年たちました。

初めて任される店で始めた頃は
キッチリしなきゃってお客様と
衝突していた気がします。

年数経るたびにお客様の暖かさに甘えるばかり・・・


ただ、この甘えもありで
９年が迎えられた気がします。

改めて有り難うございました。


皆様の健康を祈りつつ、
今後とも内から外から　
イエローストーンをよろしくお願いします。
2009.05.08 ピザ始めました
 
手間ひまかけて
生地から作ってます。

具財は季節の野菜をふんだんに
使ってボリューム満点！！

ぜひご賞味あれ。
2009.04.27 〜グラス紹介〜
 
バカラ〜アルルカン〜

アルルカンとは、道化師を意味しています。
グラス全体に施されたカットの反射は、
まさに道化師のスパンコールのついた
衣装のようにきらめき、
グラス側面に施された縦じまと、
グラス底部の横溝が織りなす光の輝きは、
まさに、光の芸術です。
2009.04.12 〜グラス紹介〜
 
バカラ〜マッセナ〜

かのナポレオンに『勝利の女神の申し子』と
呼ばれた陸軍元帥の名にちなんで
付けられたグラス

お気に入りのグラスを見つけるのも
バーの楽しみ方の一つかもしれませんね。
2009.02.18 おすすめカクテル：チョコレートマティーニ
 
ゴディバのチョコレートリキュールを
使った甘めのカクテル
宝石の様に輝くデコレーションと味わい
女性のお客様に特におすすめです。
2009.01.06 おすすめカクテル：ショコラショーとチョコ
〜冬のオススメ〜
 
ショコラショー
 
ほっと温まるチョコレートドリンクです
ほのかに香るオレンジの香りが
冷えた体を温めてくれます
2008.12.02 おすすめカクテル：アイリッシュコーヒー
〜冬のオススメ〜
 
アイリッシュコーヒー
 
アイリッシュウィスキーをブレンドコーヒーで割り
生クリームでフタをしました
ほっと一息ついてください

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2008.09.05 おすすめカクテル：ブラッディメアリー
幻のペルツウォッカを使ったブラッディメアリー
 
美味くて人気のあったのに生産終了してしまった唐辛子ウォッカ〜ペルツウォッカ、
秋の収穫時に一年分つくって売り切ったら市場から姿を消すトマトジュースを使った贅沢なカクテル
 
辛い＆トマト好きにはたまらないです！

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2008.08.19 おすすめカクテル：フローズンファジーネーブル
モモの季節そろそろ終わります。
甘酸っぱく、すっきりとしたカクテル
「フローズンファジーネーブル」
まだ飲んでない方ぜひお試しください！

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